Kuliner Arsip - Jogjav Festival

Resep Tumis Daun Ubi Jalar Dengan Bumbu Yang Lezat!

Resep Tumis Daun Ubi – Tahukah kamu bahwa daun ubi jalar muda bisa menjadi salah satu hidangan yang sederhana namun memiliki cita rasa yang lezat. Dengan dicampur kol, wortel, dan juga tomat, hidangan ini bisa menjadi favorit keluarga tercintamu.

Perlu diketahui bahwa Daun Ubi Jalar (Ipomea batatas) merupakan bagian dari tanaman ubi jalar dan bisa dikonsumsi oleh manusia. Peneliti tentang kandungan gizi menyebutkan bahwa daun ubi jalar memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, diantaranya adalah:

Dapat mengurangi risiko penyakit jantung berkat kandungan B6. Vitamin ini di ketahui bisa membantu metabolisme karbohidrat, protein, dan lemak.
Membantu kepadatan tulang karena mengandung Vitamin D dan Vitamin K. Zat ini di percaya dapat menurunkan risiko kemungkinan patah tulang akibat usia.
Meredakan sakit haid berkat adanya vitamin K yang membantu fungsi hormon. Vitamin ini berguna dalam proses pembekuan darah. Dalam hal tersebut, zat ini bisa menurunkan risiko pendarahan berlebihan saat menstruasi.
Membantu pembekuan darah karena didukung oleh 12 jenis vitamin. Zat ini membantu pembekuan darah dan memulihkan luka ataupun memar lebih cepat.
Dapat memelihara kesehatan mata berkat Vitamin A yang terkandung. Vitamin ini sering di ketahui berkhasiat dalam mencegah degenerasi makula sebagai penyebab kebutaan.

Tak hanya memiliki banyak manfaat bagi tubuh, Daun Ubi Jalar juga memiliki harga yang ekonomis. Kalian bisa mendapatkan keuntungan double saat memakan hidangan Tumis Ubi Jalar ini. Tak usah tunggu lama lagi, berikut adalah Resep Tumis Daun Ubi Jalar paling enak yang bisa kalian coba sendiri di rumah.

Simak Berbagai Berita Kuliner Terbaik Lainnya Di jogjavwfestival.com

Resep Mudah Cara Membuat Tumis Daun Ubi Jalar

Sebelum mengetahui cara membuatnya, mari kita persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya!

Bahan Yang Dibutuhkan:

1 Ikat daun ubi jalar muda yang telah dibersihkan
3 sendok makan minyak sayur
2 siung bawang putih yang sudah di cincang halus
3 butir bawang merah yang telah di cincang halus
4 lembar daun kol yang telah di iris
50 gram wortel yang sudah di iris kasar
daun bawang 1 batang, potong kecil-kecil
1 tomat merah yang telah di potong
1 buah cabe merah besar yang telah di iris
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam dapur
1 sendok makan kaldu jamur
150 ml air putih

Setelah seluruh bahan sudah di siapkan, kita lanjutkan resep cara memasak tumis daun ubi jalar dengan rasa yang lezat. Simak baik-baik yaa!

Cara Memasak Tumis Daun Ubi Jalar:

Ambil daun ubi jalar yang telah di bersihkan lalu petik daun dan batang ubi jalar yang muda saja. Setelah selesai kalian bisa cuci kembali demi menjaga higienisnya lalu tiriskan.
Siapkan wajan yang telah di bersihkan lalu panaskan minyak. setelah sudah panas tumis bawang putih dan merah hingga layu dan wangi.
Tambahkan daun ubi, daun kol, dun bawang, dan wortel kedalam wajan. Jangan lupa untuk aduk-aduk hingga layu.
Masukan bumbu seperti saus tiram, kecap manis, saus tiram, kaldu jamur, merica, dan juga garam. Ingat untuk selalu di aduk agar tercampur rata dan resap menyeluruh.
Tuangi 150 ml air dan masak dengan api kecil hingga air tersebut mendidih dan sedikit menyusut.
Pastikan sayuran telah layu dan matang, angkat lalu sajikan selagi hangat!

Selalu ingat untuk pilih daun ubi jalar yang muda agar teksturnya menjadi lembut dan renyah saat di makan. Kalian juga bisa menambahkan bahan lain seperti teri goreng, sosis, daging, ataupun ebi untuk menambah kelezatannya. Selamat memasak!

Resep Kue Lepek Binti Khas Bengkulu Yang Manis Dan Nikmat!

Resep Kue Lepek Binti – Dikenal sebagai salah satu kue tradisional yang berasal dari Bengkulu dan Minangkabau, Kue Lepek Binti ini menjadi camilan terbaik yang bisa kita coba. Memiliki ciri khas rasa manis, tekstur yang kenyal, dan gurih, kue ini sangat menarik untuk di buat sendiri!

Masyarakat Bengkulu biasanya membuat dan menjual kue Lepek Binti ini saat bulan Ramadhan ataupun saat ada acara tertentu. Berkat rasanya yang enak, kue ini sangat populer hingga beredar ke seluruh wilayah Indonesia.

Kue ini terbuat dari olahan daging sapi giling di campur dengan santan kelapa yang di padukan dengan berbagai bumbu halus. Walaupun bentuknya sederhana dan hanya di balut oleh daun pisang, namun kue ini kerap di gemari banyak orang.

Penasarankan cara membuatnya? mari simak bersama resep kue Lepek Binti yang enak dan mudah di buat hanya di jogjavwfestival.com

Resep Mudah Cara Membuat Kue Lepek Binti

Sebelum mengetahui cara membuatnya, mari kita persiapkan terlebih dahulu bahan yang di butuhkan:

1. Bahan Isian Kue

300 gram daging sapi yang telah di giling halus
300 miligram santan kelapa yang kental
4 lembar daun salam segar
4 cm lengkuas yang telah di geprek

2. Bahan Pembuatan Kulit

500 gram tepung ketan
400 ml santan kelapa kental (merk apa saja boleh)
1 sendok teh garam dapur
Beberapa lembar daun pisang yang telah di hangatkan

3. Bumbu

5 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam dapur
1 sendok teh gula putih
2 sendok ketumbar bubuk
10 bawang merah

Cara Membuatnya

Langkah pertama yang di lakukan adalah membuat isian Kue Lepek Binti. Aduk secara merata seluruh bahan isian yang telah di sediakan dengan bumbu halus. Setelah tercampur, masak hingga matang (mengeluarkan wangi) dan tunggu airnya hingga kering.
Kedua, membuat kulit dari bahan yang telah di persiapkan. Masukan perlahan 500 gram tepung ketan, 400 ml santan kelapa, dan 1 sendok garam dapur. Jika telah bersatu, aduk semuanya sampai bahannya meresap.
Langkah ketiga, buat kulit lepek bintinya. Ambil adonan kulit yang telah menyatu tadi, dan bentuk hingga menjadi pipih agar mudah untuk memasukan isian.
Jika kulit sudah jadi, masukan bahan isian yang telah matang. Ingat untuk tidak terlalu banyak mengisi kulitnya karena bisa menjadi pecah.
Bentuk bulat adonan Kue Lepek Binti dan bungkus kedalam daun pisang. Jangan lupa sebelum menggunakan daun pisang, panaskan dulu di atas kompor secara rata. Setelah itu lipat daun pisangnya hingga bentuknya menyerupai kotak.
Setelah adonan telah jadi semua, kukus dalam oven ataupun panci selama kurang lebih 20/25 menit hingga matang. Anda bisa sesekali mengecek kematangan dengan menusukan tusuk gigi pada Kue Lepek Binti agar lebih meyakinkan.
Setelah selesai di kukus, kalian dapat mengangkat hidangan ini dan tiriskan hingga tidak panas lagi. Akhirnya Kue Lepek Binti sudah bisa kalian sajikan!

Begitulah resep Kue Lepek Binti Khas Bengkulu dan Minangkabau yang bisa kalian coba di rumah sendiri. Dengan bahan-bahan yang mudah di dapatkan, dan cara membuatnya yang tidak rumit, kalian bisa menyajikan hidangan ini sebagai camilan untuk tamu di rumah ataupun di jadikan bisnis kuliner.

5 Fakta Mochi Sukabumi yang jadi Warisan Budaya Tak Benda

5 Fakta Mochi Sukabumi, Tak hanya jepang saja, indonesia juga punya mochi lokal khas sukabumi. Bahkan mochi sukabumi ini telah di tetapkan sebagai warisan budaya tak benda. Mochi daifuku asal jepang sempat mencuri perhatian dunia, termasuk indonesia. Sejak itu, banyak gerai-gerai yang menawarkan mochi daifuku dengan berbagai isian. Namun, mungkin belum banyak yang tahu bahwa indonesia juga punya mochi lokal. Mochi lokal tersbut berasal dari sukabumi, jawa barat dan populer sebagai oleh-oleh. Soal asal-usul mochi sendiri masih menjadi perdebatan, sebab ada banyak versi. Dikutip oleh jogjavwfestival.com from indonesia ( 12/3/2025 ) faktanya!

1. Sejarah Mochi

Sejarawan dan antropolog Universitas Indonesia, Irman Firmansyah, menjelaskan bahwa mochi bukan berasal dari Jepang. Mochi di perkenalkan melalui Asia Tenggara saat sistem penanaman padi masuk ke Jepang. Masa tersebut terjadi pada abad ke-9 hingga ke-11. Saat itu, kerajaan Sunda masih berdiri. Mochi yang populer di Jepang saat itu sebenarnya adalah jenis kue tteok atau nian gao. Kue itu hampir ada di seluruh negara Asia, termasuk Indonesia. Mengenai asal-usul mochi Sukabumi sebenarnya masih menjadi perdebatan, karena ada dua versi.

2. Asal-usul mochi Sukabumi

Versi pertama menyebutkan bahwa mochi di perkenalkan oleh tentara Jepang yang menduduki Indonesia, dengan beberapa penduduk lokal bekerja sebagai koki di barak militer Jepang. Saat itu, mochi menjadi camilan pada acara-cara tertentu. Sementara itu, versi kedua menyebutkan bahwa mochi berasal dari komunitas Tionghoa di Sukabumi.

Orang-orang Tionghoa yang tinggal di Sukabumi saat itu sering menyajikan mochi dalam acara pernikahan dan perayaan Tahun Baru Imlek. Seiring berjalannya waktu, mochi semakin populer di sukabumi. Kemudian, muncul usaha pertama yang memperoduksi mochi yang di kenal dengan nama mochi garuda.

3. Ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda

Mochi sukabumi pun populer sebagai oleh-oleh. Pada 2022 lalu, mochi sukabumi resmi di tetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh pemerintah provinsi jawa barat. UNESCO sendiri tidak membatasi tentang asal-usul mochi sukabumi. Namun, genuitas proses budaya yang terjadi. Meskipun begitu, cara pembuatan mochi di sukabumi menjadi identitas tersendiri. Perkembangan mochi di sukabumi tidak hanya meluas dalam hal distribusinya, tetapi juga dalam variasi kulit dan isiannya.

4. Ciri khas mochi Sukabumi

Mochi di indonesia dan beberapa negara asia umumnya terbuat dari tepung beras ketan putih. Sementara mochi jepang terbuat dari beras khusus mochigome, mirip dengan ketan. Perbedaan mencolok dapat terlihat di mana mochi sukabumi identik dengan isian kacang dan di kemas dengan wadah anyaman bambu. Hal ini tidak di temukan pada mochi jepang.

5. Pusat produksi mochi di Sukabumi

Daerah Kaswari di kenal sebagai pusat produksi mochi di Sukabumi. Daerah ini memiliki sejarah di amna tentara Jepang mendirikan Secapa atau Sekolah Calon Perwira. Saat itu, tentara Jepang membuat mochi sebagai makanan ringan untuk acara mereka. Beberapa penduduk lokal pun terlibat dalam proses pembuatan mochi.

Kini, sepanjang jalan di daerah Kaswari banyak pabrik mochi. Bahkan daerah ini juga populer sebagai wisata kuliner di Sukabumi. Salah satu yang terkenal ada Mochi Kaswari Lampion. Toko mochi ini berdiri sejak tahun 1983 dibangun oleh masyarakat asli Sukabumi bernama Engkus Kuswandi.

Anti Repot, Begini 4 Teknik Mudah Masak Ketupat Lebaran

Begini 4 Teknik Mudah Masak Ketupat – Ketupat merupakan hidangan lebaran ikonik yang biasa dipadukan dengan opor ayam. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan beberapa metode ini.

Kurang afdol jika saat Idul Fitri tidak menyajikan ketupat. Membuat ketupat sendiri memang agak merepotkan karena membutuhkan waktu yang lama.

Namun, dengan metode ini bisa memudahkan kamu saat membuat ketupat.Bahkan ada yang hanya membutuhkan waktu 30 menit saja. Hasilnya, tekstur ketupat akan empuk dan lembut.

Berikut 4 teknik membuat ketupat yang mudah di rumah:

1. Teknik 5-30-7

Beras yang sudah di cuci dan di tiriskan langsung di bungkus ke dalam anyaman ketupat. Kemudian masak di air mendidih selama 5 menit.

Setelah itu, diamkan ketupat dalam panci tertutup selama 30 menit. Lalu, kembali menyalakan api dan di sisihkan ketupat sekitar 7 menit.

Jika sudah matang, biarkan ketupat dalam panci hingga uapnya menipis dan simpan dengan posisi tergantung.

2. Teknik 15-30-15-30

Dengan teknik ini kamu bisa memasak ketupat selama 15 menit, lalu di diamkan selama 30 menit selama beberapa kali. Kuncinya adalah merendam kulit ketupat dan beras sebelum di rebus.

Jadi, sebelum di masak, kulit ketupat lebih dulu di rendam dalam air bersih selama 5 menit. Sementara berasnya di rendam di air bersih selama 10 menit.

Setelah itu, masukkan beras ke dalam kulit ketupat dan isi sampai setengah penuh. Lalu, masak ketupat dalam air mendidih selama 15 menit dan diamkan selama 30 menit. Lakukan sebanyak dua kali. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

3. Teknik 20-30-20-30

Teknik ini sama seperti sebelumnya, hanya saja batasan waktunya lebih lama. Pertama, rebus ketupat yang sudah terisi setengah penuh dalam air mendidih selama 20 menit.

Kemudian, tutup panci dan biarkan ketupat matang selama setengah jam. Setelah itu, diamkan ketupat dalam panci selama 30 menit dan masak lagi selama 20 menit.

Lalu, tutup rapat panci dan diamkan selama 30 menit. Pastikan ketupat sudah benar-benar matang, setelah itu angkat dan simpan di dalam suhu ruangan.

4. Masak ketupat pakai panci presto

Jika punya panci presto di rumah dapat di manfaatkan untuk membuat ketupat. Caranya mudah, pertama, isi panci presto dengan air untuk merendam ketupat.

Kemudian, masukkan ketupat dan masak selama 30 menit hingga panci berbunyi. Setelah matang, keluarkan terlebih dahulu uap dari panci, baru kemudian angkat ketupat dan tiriskan.

10 Tempat Wisata Kuliner Enak di Jakarta yang Paling Favorit

10 Tempat Wisata Kuliner, sebagai ibu kota Indonesia, tidak hanya terkenal dengan gedung pencakar langit dan pusat bisnisnya, tetapi juga dengan ragam kuliner yang menggugah selera. Dari hidangan tradisional hingga modern, Jakarta menawarkan berbagai pilihan tempat makan yang cocok untuk segala jenis selera. Berikut adalah 10 tempat wisata kuliner enak di Jakarta yang paling favorit dan wajib di kunjungi di kutip oleh https://jogjavwfestival.com/.

1. Sate Khas Senayan

Sate Khas Senayan merupakan tempat yang sangat populer bagi pecinta sate. Berlokasi di berbagai titik di Jakarta, restoran ini menyajikan sate dengan cita rasa autentik yang sudah terkenal sejak lama. Selain sate, Anda juga bisa mencicipi hidangan khas Indonesia lainnya, seperti sop buntut, gado-gado, dan nasi goreng.

2. Bakmi Naga Resto

Bakmi Naga Resto adalah salah satu tempat makan favorit bagi pecinta mie. Terkenal dengan mie ayamnya yang kenyal dan bumbu yang kaya rasa, restoran ini menawarkan suasana yang nyaman dan pelayanan yang ramah. Selain mie, Anda juga bisa menikmati dim sum dan hidangan khas Tionghoa lainnya.

3. Warung Nasi Ampera

Bagi Anda yang ingin merasakan hidangan khas Sunda, Warung Nasi Ampera adalah tempat yang wajib di kunjungi. Di sini, Anda bisa menikmati nasi liwet, ikan bakar, ayam goreng, sambal terasi, dan berbagai lauk pauk Sunda yang menggugah selera. Suasana yang sederhana namun nyaman semakin membuat Anda betah menikmati hidangan yang lezat.

4. Kedai Tepi Laut

Jika Anda menyukai hidangan laut, Kedai Tepi Laut di Jakarta Utara adalah pilihan yang tepat. Menyajikan berbagai hidangan laut segar seperti kepiting, ikan, udang, dan cumi-cumi dengan bumbu yang menggoda, tempat ini cocok bagi penggemar seafood. Salah satu yang paling di sukai adalah kepiting saus tiram yang lezat dan gurih.

5. Cafe D’Liquid

Jika Anda ingin menikmati kopi dan camilan yang lezat, Cafe D’Liquid bisa menjadi pilihan tepat. Tempat ini memiliki berbagai varian kopi yang nikmat serta aneka makanan ringan seperti roti bakar, croissant, dan pasta. Dengan suasana yang cozy dan nyaman, Cafe D’Liquid sangat cocok untuk bersantai bersama teman atau keluarga.

6. Seribu Rasa

Bagi penggemar masakan Indonesia dengan sentuhan modern, Seribu Rasa adalah tempat yang wajib di coba. Menyajikan aneka hidangan dari berbagai daerah di Indonesia, restoran ini memiliki cita rasa yang autentik namun di kemas dengan cara yang lebih modern. Menu andalan seperti rendang, ayam penyet, dan bebek betutu bisa menjadi pilihan favorit Anda.

7. Gado-Gado Bonbin

Gado-gado adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat di gemari. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati gado-gado yang lezat di Jakarta adalah Gado-Gado Bonbin. Dengan sambal kacang yang kental dan sayuran yang segar, gado-gado di sini menjadi pilihan sempurna untuk makan siang yang sehat dan lezat.

8. Taman Santap Rumah Kayu

Taman Santap Rumah Kayu menawarkan pengalaman makan yang unik dengan suasana alam yang asri. Terletak di kawasan Cikini, restoran ini menawarkan berbagai hidangan Indonesia dan internasional, dengan menu andalan seperti ayam bakar, nasi goreng, dan sate. Selain itu, tempat ini juga cocok untuk acara keluarga atau makan malam romantis.

9. Restoran Tio Ciu 1938

Bagi penggemar masakan Tio Ciu, Restoran Tio Ciu 1938 adalah tempat yang sangat di rekomendasikan. Restoran yang sudah berdiri sejak tahun 1938 ini menyajikan berbagai hidangan Tio Ciu yang lezat, seperti mie siram, bubur ayam Tio Ciu, dan dumpling. Rasanya yang otentik dan porsi yang mengenyangkan membuat tempat ini sangat di gemari.

10. Mie Gacoan

Adalah pilihan tepat bagi Anda yang suka makanan pedas. Mie yang di sajikan di sini terkenal dengan cita rasa pedasnya yang menggigit. Dengan berbagai pilihan level kepedasan, pengunjung bisa memilih sesuai selera. Tak hanya mie, aneka menu seperti tahu crispy dan pangsit juga bisa menjadi pilihan yang menggugah selera.

5 RM Padang ‘Legend’ Ini Sudah Berjualan Puluhan Tahun di Jakarta

5 RM Padang – Jika Anda penggemar kuliner khas Minang, pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan nasi Padang yang kaya rasa. Di Jakarta, ada banyak rumah makan (RM) Padang yang sudah beroperasi bertahun-tahun dan menjadi tempat favorit bagi banyak orang. Berikut adalah 5 RM Padang ‘legend’ yang sudah berjualan puluhan tahun di Jakarta, yang hingga kini tetap mempertahankan cita rasa autentik serta kualitas makanannya di kutip oleh https://jogjavwfestival.com/.

1. RM Sederhana

RM Sederhana merupakan salah satu nama yang paling di kenal dalam dunia kuliner Padang di Jakarta. Di dirikan sejak tahun 1974, rumah makan ini telah menjadi ikon kuliner Padang yang sangat populer. Dengan cabang yang tersebar di berbagai tempat di Jakarta, RM Sederhana di kenal dengan penyajian hidangan nasi Padang yang cepat dan rasa yang konsisten. Menu andalan seperti rendang, ayam pop, dan sambal ijo selalu menjadi favorit para pelanggan setianya.

2. RM Padang Jaya

RM Padang Jaya sudah beroperasi sejak tahun 1960-an, dan sampai sekarang masih menjadi pilihan utama bagi pencinta masakan Padang. Berlokasi di kawasan Kuningan, restoran ini menyajikan berbagai hidangan Padang klasik dengan porsi yang mengenyangkan. Selain rendang yang menjadi primadona, menu seperti gulai ikan patin dan sambal hijau juga banyak diminati. Tempat ini menjadi bukti bahwa cita rasa otentik dan pelayanan yang ramah mampu mempertahankan eksistensinya selama puluhan tahun.

3. Warung Nasi Padang Tepi Laut

Telah beroperasi sejak 1963 dan menjadi salah satu restoran legendaris yang terkenal dengan hidangan rendangnya yang empuk dan gurih. Warung ini pertama kali di buka di kawasan Jakarta Pusat, dan meskipun banyak bermunculan restoran baru, Tepi Laut tetap berhasil menjaga reputasinya. Dengan porsi yang cukup besar dan pilihan lauk yang bervariasi, Warung Nasi Padang Tepi Laut menjadi tempat yang selalu ramai pengunjung, baik untuk makan siang maupun makan malam.

4. RM Padang Cucu

RM Padang Cucu adalah salah satu rumah makan yang cukup tua, dengan sejarah panjang di Jakarta. Di dirikan pada tahun 1970, RM ini terletak di kawasan Tanah Abang dan sudah menjadi salah satu tempat favorit bagi mereka yang mencari nasi Padang otentik. Nasi Padang Cucu terkenal dengan rasanya yang gurih dan pedas, terutama pada sambal terasinya yang khas. Beberapa menu unggulan yang tidak boleh di lewatkan di antaranya adalah rendang daging sapi, gulai kambing, dan ayam bakar.

5. RM Pagi Sore

Beroperasi sejak 1958, RM Pagi Sore adalah salah satu RM Padang paling legendaris di Jakarta yang memiliki banyak cabang di seluruh Jakarta. Di kenal dengan rendangnya yang kaya rasa dan ayam goreng yang garing, RM Pagi Sore selalu menjadi destinasi utama bagi penggemar nasi Padang. Salah satu keunikan dari restoran ini adalah cara penyajiannya yang menggunakan takir (wadah dari daun pisang) untuk nasi yang lebih wangi dan menggugah selera.

Mengapa RM Padang Ini Bisa Bertahan Lama?

Beberapa faktor yang membuat kelima rumah makan Padang ini tetap eksis hingga puluhan tahun antara lain adalah:

Cita rasa yang konsisten: Setiap hidangan di sajikan dengan resep yang telah teruji waktu. Menjaga rasa yang autentik dan familiar bagi pelanggan.
Pelayanan yang ramah: Meskipun telah beroperasi selama puluhan tahun. Para pemilik dan karyawan tetap mengutamakan pelayanan yang cepat dan ramah kepada pelanggan.
Lokasi strategis: Sebagian besar rumah makan ini terletak di lokasi-lokasi strategis yang mudah di jangkau. Menjadikannya pilihan utama bagi mereka yang ingin menikmati masakan Padang.

Karawang Kini Punya Pusat Kuliner Malam di Jantung Kota

Pusat Kuliner Malam – Karawang, yang dikenal sebagai kota industri dengan kemajuan pesat, kini semakin menarik perhatian berkat hadirnya pusat kuliner malam yang berada di jantung kota. Tempat ini tidak hanya menawarkan berbagai pilihan makanan, tetapi juga menjadi tempat berkumpul yang nyaman bagi warga dan wisatawan. Inovasi ini tentu membawa angin segar bagi pecinta kuliner, terutama bagi mereka yang gemar menikmati hidangan lezat di malam hari di kutip oleh jogjavwfestival.com.

Munculnya Pusat Kuliner Malam

Pusat kuliner malam di Karawang hadir dengan konsep yang mengusung keanekaragaman kuliner lokal dan internasional. Terletak di lokasi strategis, tempat makan ini memanfaatkan lahan yang sebelumnya kurang dimanfaatkan untuk kegiatan ekonomi. Kini, tempat ini berubah menjadi area yang hidup dan meriah dengan berbagai kios yang menyajikan aneka makanan dari yang tradisional hingga modern.

Ragam Pilihan Kuliner

Pusat kuliner ini menawarkan berbagai jenis makanan yang menggugah selera. Bagi pencinta masakan tradisional, banyak pilihan seperti nasi goreng Karawang, sate maranggi, hingga ketoprak yang khas. Tak ketinggalan, ada juga berbagai makanan modern seperti burger, pizza, dan makanan ringan lainnya yang siap memanjakan lidah pengunjung.

Keunikan lain dari pusat makanan malam ini adalah adanya berbagai stand yang menawarkan minuman segar, dari es kelapa muda hingga berbagai jenis kopi yang sedang tren. Sehingga, pengunjung tidak hanya dapat menikmati hidangan utama, tetapi juga bisa menikmati waktu bersantai sembari menyeruput minuman favorit mereka.

Suasana yang Nyaman dan Instagramable

Tidak hanya soal makanannya, pusat kuliner ini juga menawarkan suasana yang nyaman dan instagramable. Dengan penerangan yang menarik, dekorasi yang kekinian, serta tempat duduk yang nyaman, pengunjung bisa merasakan suasana hangat sambil berbincang dengan teman atau keluarga. Area ini di rancang agar bisa dinikmati oleh berbagai kalangan, dari muda hingga tua, dan cocok di jadikan tempat hangout atau sekadar bersantai setelah seharian beraktivitas.

Tak jarang, pusat kuliner malam ini juga menjadi tempat favorit para pengunjung yang ingin berburu foto untuk diunggah di media sosial. Pencahayaan yang estetik dan desain yang modern membuat banyak spot menarik untuk dijadikan latar belakang foto.

Membuka Peluang Ekonomi Baru

Hadirnya pusat makan kuliner malam ini tidak hanya menjadi surga bagi pencinta makanan. Tetapi juga memberikan dampak positif terhadap perekonomian lokal. Banyak pelaku usaha kecil dan menengah yang membuka usaha di sini. Menciptakan lapangan pekerjaan, dan memberikan kesempatan bagi para UMKM untuk berkembang. Selain itu, pusat ini juga berhasil menarik wisatawan dari luar kota, yang tentu saja turut memberi kontribusi pada sektor pariwisata Karawang.

Aktivitas Malam yang Semakin Hidup

Pusat kuliner malam ini telah berhasil menghidupkan suasana kota Karawang di malam hari. Sebelumnya, Karawang mungkin di kenal sebagai kota yang cukup sepi setelah matahari terbenam. Tetapi dengan hadirnya pusat makanan ini, malam di Karawang kini lebih berwarna. Banyak pengunjung yang datang bukan hanya untuk makan, tetapi juga untuk menikmati suasana kota yang lebih hidup dan bersemangat.

Jangan Buang Sisa Jagung Bakar Malam Tahun Baru, Olah Jadi Bakwan Krispi

Jagung Bakar – Malam Tahun Baru selalu menjadi momen yang penuh kebersamaan, keceriaan, dan tentu saja, makanan lezat. Salah satu camilan yang sering muncul saat perayaan adalah jagung bakar. Meski nikmat dimakan langsung begitu saja, tak jarang masih ada sisa jagung bakar yang terbuang begitu saja. Tapi, tahukah Anda bahwa sisa jagung bakar tersebut bisa diolah menjadi hidangan baru yang tak kalah menggoda? Salah satunya adalah Bakwan Krispi di kutip oleh jogjavwfestival.com!

Selain mengurangi pemborosan makanan, mengolah sisa jagung bakar menjadi bakwan krispi juga memberikan cita rasa unik yang menggabungkan manisnya jagung bakar dengan gurihnya bakwan. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep dan langkah-langkahnya!

Mengapa Mengolah Sisa Jagung Bakar?

Seringkali kita tidak menyadari betapa banyaknya sisa makanan yang terbuang, padahal masih bisa diolah menjadi hidangan yang lezat. Sisa jagung bakar adalah salah satu bahan yang sering dianggap sepele dan dibuang begitu saja. Padahal, jagung mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat, seperti serat, vitamin C, dan antioksidan. Selain itu, jagung bakar yang sudah dipanggang memiliki rasa manis alami yang dapat menambah kelezatan pada berbagai olahan masakan.

Dengan mengolahnya menjadi bakwan, Anda tidak hanya mengurangi pemborosan makanan, tetapi juga memberi variasi baru pada menu hidangan Tahun Baru Anda.

Resep Bakwan Krispi Jagung Bakar

Bahan-bahan:

2 tongkol jagung bakar sisa malam Tahun Baru (kupas bijinya)
100 gram tepung terigu
1 butir telur
2 sendok makan daun bawang iris halus
1 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
1 sendok teh gula pasir (untuk menambah rasa manis)
1/4 sendok teh baking powder (agar lebih krispi)
Air secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

Siapkan Jagung: Ambil sisa jagung dan kupas bijinya. Jika jagung sudah agak kering atau keras, coba serut bijinya dengan pisau atau gunakan blender untuk menghancurkannya sedikit agar teksturnya lebih halus.
Campurkan Bahan: Dalam mangkuk besar, campurkan jgng bakar yang sudah dipisah bijinya dengan tepung terigu, telur, daun bawang, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Tambahkan Air dan Baking Powder: Tuangkan sedikit air untuk mendapatkan adonan yang kental, namun tidak terlalu cair. Tambahkan baking powder untuk mendapatkan hasil bakwan yang lebih krispi dan mengembang.
Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Untuk menguji suhu minyak, Anda bisa memasukkan sedikit adonan, jika langsung mengembang dan berbuih, berarti minyak sudah siap.
Goreng Bakwan: Ambil sejumput adonan dengan sendok makan dan bentuk bulat. Masukkan adonan ke dalam minyak panas dan goreng hingga bakwan berwarna keemasan dan krispi. Jangan lupa untuk membaliknya agar matang merata.
Tiriskan dan Sajikan: Setelah matang, angkat bakwan dan tiriskan di atas kertas minyak agar minyak berlebih terserap. Sajikan bakwan krispi ini dengan sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.

Tips Agar Bakwan Krispi Sempurna:

Jangan terlalu banyak menambahkan air agar tekstur bakwan tetap padat dan tidak terlalu cair.
Pastikan minyak cukup banyak dan panasnya merata agar bakwan bisa matang sempurna dan krispi.
Untuk rasa yang lebih khas, bisa tambahkan cabai cincang atau jagung manis dalam adonan bakwan.

Variasi Lainnya

Selain jagung bakar, Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti sayuran (wortel, kol, atau daun singkong), daging ayam cincang, atau bahkan seafood. Setiap variasi akan memberikan cita rasa yang berbeda, namun tetap cocok untuk dinikmati sebagai camilan ringan atau teman makan utama.

Asal Usul Temuan Anggur Shine Muscat Mengandung Residu Kimia Berbahaya

Asal Usul Temuan Anggur – Media sosial di hebohkan dengan temuan adanya residu kimia berbahaya pada anggur shine muscat di pasar thailand. Atas temuan ini membuat banyak masyarakat menjadi khawatir, pasalnya jenis anggur ini terbilang cukup mudah di temukan di pasaran indonesia. Temuan anggur shine muscat mengandung pestisida berbahaya pertama kali di laporkan oleh otoritas pangan thailand. Anggur ini terduga mengandung pestisida melebihi ambang batas.

Dari sampel tersebut, sekitar 9 di antaranya berasal dari china. Setelah di lakukan tes laboratorium, di temukan residu dari 14 kimia berbahaya pada konsentrasi di atas batas keamanan 0,01 mg/kg. Secara total, tes tersebut juga mendeteksi 50 residu kimia, 22 di antaranya tidak di atur di bawah hukum thailand saat ini, seperti triasulfuron, cyflumetofon, tetraconazole dan fludioxonil.

Pedagang Buah Thailand Jadi Takut

Asal Usul Temuan Anggur – Merespons kegaduhan ini, sejumlah pedagang buah di bangkok, thailand menjadi takut. Di beritakan the nation, beberapa pedagang di pasar kota muuang satun menyebut bahwa mereka tidak dapat menjual anggur shine muscat meskipun mereka memotong harga dari 300 baht (Rp 140 ribu) menjadi 80 baht (Rp 27 ribu) per kilogram. Berberapa pedagang yang ketakutan bahkan membuang stok anggur shine muscat mereka untuk melindungi citra dan keselamatan konsumen. Merespons kegaduhan ini, pemerintahan melalui badan pangan nasional mencoba meredam kekhawatiran dari masyarakat. Mereka menegaskan bahan pangan segar yangg beredar di indonesia dpastikan aman, termasuk buah impor seperti angguur shine muscat.

Setiap pangan segar terkemas yang telah di terbitkan izin edarnya, memiliki certificate of analysis/hasil uji lab sehingga di nyatakan aman. Terkait dengan pengawasan di peredaran, badan pangan nasional bersama dengan dinas urusan pangan selaku OKKPD telah melakukan pengawasan rutin di peredaran yang telah di laporkan melalui sistem informasi PSAT (pangan segar asal tumbuhan) tutur badan pangan nasional, dalam keterangan tertulis yang di terima https://jogjavwfestival.com/ kamis (30/10/2024).

Dari hasil sampling yang di lakukan di tahun 2023-2024, menunjukan anggur yang beredar di bawah ambang batas BMR lanjutnya. Meskipun begitu, pemerintah akan melakukan investigasi lebih lanjut terkait adanya kemungkinan residu di angguur shine muscat yang terjual di indonesia. Badan pangan nasional menghimbau agar masyarakat tetap melakukan pencegahan secara mandiri, seperti membaca label tertera, memastikan kesegaran buah, dan mencuci buah sebelum dikonsumsi.

3 Bakso Khas Jawa Ini Dijajakan “Nyempil” Di Gang Sempit

b3 Bakso Khas Jawa – Selain di gerobak, penjual bakso juga bisa ditemukan di gang-gang sempit. Meskipun lokasinya nyempil, tetapi bakso yang ditawarkan jadi favorit banyak orang. Bakso klasik ala jawa diracik dari daging sapi, tulang, dan lemak sapi memang sering jadi incaran. Terlebih, disiram dengan kuah yang sedap, mulai dari yang bening agak keruh karena pakai bumbu rempah. Penjual bakso jawa di jakarta tidak hanya bisa di temui di ruko, restoran, atau penjual gerobakan, karena ada juga yang di gang-gang sempit. Meskipun lokasinya mungkin sulit di temukan, tetapi para penjual bakso ini menyajikan bakso enak.

Dikutip oleh: https://jogjavwfestival.com/

1. Bakso Tulang Pak Sabar

3 Bakso Khas Jawa – Di jakarta selatan, ada penjual bakso yang viral di tiktok karena lokasi jualanya masuk ke dalam gang. Namanya bakso tulang pak sabar. Selain lokasinya yang tak biasa, penjual bakso ini juga menawarkan bakso berbeda. Semangkuk bakso bisa di lengkapi dengan potongan tulang ayam. Di sebut-sebut dalam sehari mereka bisa menggunakan 100Kg tulang. Pilihan bakso nya ada dua, bakso urat dan bakso kecil. Campuran bakso dan tulang ayam itu lalu di siram dengan kuah yang agak keruh, di beri taburan bawang goreng, dan seledri. Seporsinya juga bisa di lengkapi dengan campuran indomie. Semangkungnya di banderol mulai dari Rp 23.000. Bakso tulang pak sabar, lokasinya ada di jl. Kebon nanas 5. (Dekat parkiran pos PDI belakang itc permata hijau) Grogol utara, kebayoran lama, jakarta selatan.

2. Bakso Ciat Solo

Bakso ‘hidden gem’ ini berlokasi kawasan cempaka putih bakso ciat solo menawarkan bakso yang racikannya lezat dan harganya masih sangat terjangkau. Pilihan baksonya mulai dari bakso urat, bakso telur, sampai bakso keju. Bakso uratnya punya tekstur urat yang agak kasar dengan renyak saat gigit. Bagi yang suka, seporsi baksonya bisa di lengkapi dengan tetelan. Semangkok bakso di banderol mulai dari harga Rp 17.000 saja. Lokasinya di temui di jl. Cempaka putih barat 25 NO. 30b, RT.6/RW.7 ,Cemp. Putih Bar, kec. cemp. Putih, kota jakarta pusat. Buka setiap hari pukul 09.00-21.00WIB.

Baca juga artikel menarik kami lain nya hanya di blog ini: Panduan Ke Taman Fathan Hambalang: Jam Buka, Harga Tiket, Dan Daya Tarik

3. Bakso Goreng Pak Juned

3 Bakso Khas Jawa – Meskipun lokasinya di dalam gang sempit, tetapi warung bakso ini viral karena menawarkan bakso yang sangat unik. Warung bakso yang sudah buka sejak tahun 2004 ini menawarkan hidangan bakso daging biasa yang di goereng, lalu di siram dengan kuah. Tekstur baksonya pun jadinya agak renyah krenyes daripada bakso daging biasanya. Selain bakso goreng, mereka juga punya pilihan bakso urat, bakso telur dan bakso kecil. Jadi semangkuknya bisa campur antara bakso goreng dengan pilihan bakso lainnya. Seperti warung bakso lainnya, semangkuk bakso di tempat ini juga bisa di lengkapi dengan mie kuning, bihun dan sayuran. Harganya mulai dari Rp 15.000. Bakso goreng pak juned bisa di temui di Gg. Rusa 9 no.10 12, RT.11/RW.8, manggarai sel. Kec. Tebet, kota jakarta selatan. Buka setiap hari mulai pukul 13.00 sampai habis.