Manfaat Strawberry – Strawberry di kenal sebagai salah satu buah paling bergizi. Kandungan antioksidan dan nutrisi penting didalamnya bermanfaat untuk menjaga kesehatan dan mencegah berbagai penyakit.
Di lansir dari Eating Well, dalam jumlah cukup, Strawberry bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang yang mendukung fungsi tubuh secara menyeluruh.
Kaya antioksidan dan bersifat anti-inflamasi
Warna merah pada strawberry berasal dari senyawa antosianin, yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Setiap satu cangkir strawberry yang diiris mengandung sekitar 13 miligram antosianin.
Mengonsumsi strawberry secara rutin terbukti dapat meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh dan menurunkan penanda inflamasi. Kondisi ini berkaitan erat dengan peningkatan kesehtan jantung, fungsi kognitif, serta kesehatan saluran cerna.
Menjaga Kesehtan Jantung
Kandungan serat dan antioksidan dalam strawberry berperan penting dalam menjaga kesehtan jantung. Strawberry dapat membantu menurunkan tekanan darah, memperbaiki profil kolesterol, serta mengurangi peradangan dalam tubuh.
Sebuah studi menunjukan bahwa mengonsumsi sekitar dua setengah porsi strawberry setiap hari dapat menurunkan kadar kolesterol LDL, jenis kolesterol yang berisiko meningkatkan penyakit jantung.
Mendukung Fungsi Otak
Antioksidan dalam strawberry juga bermanfaat untuk kesehatan otak. Senyawa ini membantu melindungi sel saraf dan memperkuat komunikasi antarsel.
Sebuah penelitian kecil menunjukan bahwa konsumsi dua cangkir strawberry segar setiap hari dapat meningkatkan daya ingat, kemampuan mengenali kata, serta pembelajaran spasial.
Konsumsi buah beri seperti strawberry secara rutin juga di yakini dapat memperlambat penurunan fungsi otak dan mengurangi risiko demensia termasuk Alzheimer.
Baca juga artikel di sini https://jogjavwfestival.com/
Baik untuk Kesehatan Usus
Serat dan polifenol dalam strawberry berperan sebgai prebotik, yaitu zat yang membantu pertumbuhan bakteri baik di usus.
Penelitian menunjukan bahwa konsumsi bubuk strawberry kering beku dapat meningkatkan jumlah mikroba usus. Manfaat serupa juga di temukan dari konsumsi strawberry dalam bentuk segar atau olahan lainnya.
Membantu Perbaiki Resistensi Insulin
Meski mengandung karbohidrat, strawberry juga jaya serat dan polifenol yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
Mengonsumsi stroberi sebagian dari menu seimbang dapat membantu menurunkan kadar insulin saat puasa maupun setelah makan, serta memperbaiki resistensi insulin.
Kandungan Gizi dalam Strawberry
Mengutip data dari Departmen Pertanian Amerika Serikat (USDA), satu cangkir strawberry yang di rilis mengadung:
Kalori: 53
Karbohidrat: 13 gram
Serat: 3 gram
Gula: 8 gram
Protein: 1 gram
Kalsium: 26,5 miligram
Kalium: 254 miligram
Vitamin C: 97,5 miligram
Magnesium: 21,5 miligram
Folat: 40 mikrogram
Strawberry termasuk sumber vitamin C dan folat yang cukup tinggi. Buah ini menyediakan sekitar 35 persen kebutuhan harian vitamin C dan 10 persen kebutuhan harian folat.
Dengan kandungan serat sebanyak tiga gram per cangkir, strawberry juga bisa membantu mencukupi asupan serat harian yang di sarankan, yaitu 25-34 gram.